Der Consejo Regulador verfügt über einen Ständigen Ausschuss und über vier Arbeitskommissionen (Verkaufsförderung; Verwaltung, Personal, Finanzen und innere Angelegenheiten; Technik und Kontrolle; Satzung). Der Ständige Ausschuss setzt sich aus 14 stimmberechtigten Mitgliedern der Vollversammlung zusammen, während die restlichen Kommissionen über 16 Mitglieder verfügen. Das Paritätsprinzip zwischen Vertretern der Winzer und der Kellereien wird in diesen Kommissionen jederzeit garantiert. In den vier Arbeitskommissionen werden die Mitglieder jeweils von den verschiedenen Verbänden und Organisationen als Vertreter bestellt, wobei es sich nicht immer um die stimmberechtigten Mitglieder der Vollversammlung handeln muss. Diese Kommissionen versammeln sich regelmäßig zur Besprechung von Themen, die in ihren Aufgabenbereich fallen, und unterbreiten daraufhin der Vollversammlung Vorschläge, die von dieser verabschiedet werden.
Der Ständige Ausschuss ist für die Ausarbeitung der Tagesordnung der Vollversammlungen verantwortlich und bearbeitet die Verfahrensfragen und die dringenden Angelegenheiten zwischen den jeweiligen Vollversammlungen. Als Folge der Verabschiedung des Gesetzes über Wein und Weinbau haben sich einige Zuständigkeiten dieses Ausschusses geändert. So fällt z. B. das Verwaltungsverfahren im Bereich der Ausgabe der Kontrolletiketten nicht mehr in den Verantwortungsbereich dieses Ausschusses, sondern unterliegt neuerdings der Technischen Abteilung des Kontrollrats. Andere Zuständigkeiten werden jedoch beibehalten. Dazu gehören z. B. die Untersuchung von Akten und Entscheidungsvorschlägen bei Disziplinarverfahren sowie die Bearbeitung von Aufträgen oder die Ausübung von vertretenden Funktionen der Vollversammlung sowohl spezifischer als auch allgemeiner Art.
Auch der Satzungsausschuss unterliegt einer wesentlichen Änderung, da er insbesondere für die Ausarbeitung der neuen Satzung der Herkunftsbezeichnung verantwortlich ist. Diese Kommission setzt sich derzeit aus 30 Mitgliedern zusammen, denn alle 15 Organisationen und Verbände, aus denen sich der Consejo Regulador zusammensetzt, stellen einen Vertreter und einen externen Berater.
Der technische Kontrollausschuss untersucht alle Themen, die mit der qualitativen und quantitativen Kontrolle in Zusammenhang stehen, und unterbreitet der Vollversammlung Vorschläge zur effizienten Durchführung dieser Kontrollmaßnahmen und zur Einhaltung der Satzung.
Diese Kommission ist für die Ausarbeitung des Budgets des Kontrollrats verantwortlich und behandelt alle Themenbereiche, die mit der Verwaltung der Haushaltsmittel sowie mit der Personalverwaltung in Verbindung stehen.
Diese Kommission schlägt der Vollversammlung Maßnahmen und Aktionsprogramme im Bereich der Kommunikation und Werbung vor.
CSie widmet sich insbesondere der Umsetzung und Förderung des Strategieplans für den Rioja-Wein 2005-2020.
Präsident: D. Víctor Pascual
| Name | Nachname | Organisation |
| D. IÑIGO | TORRES ANDRÉS | ABC - ASOCIACIÓN DE BODEGAS CENTENARIAS |
| D. JUAN CARLOS | SANCHA GONZÁLEZ | ABFR – PROVIR * Comparte vocalía con ARAEX y ABRA |
| DѪ. INÉS | BAIGORRI URIBE | ABRA |
| D. JAVIER | RUIZ DE GALARRETA SAN VICENTE | ARAEX * Comparte vocalía con ABFR-PROVIR y ABRA |
| D. JESÚS | MARTÍNEZ BUJANDA IRIBARRIA | ARBOR |
| D. LUIS ALBERTO | LECEA BLANCO | ASAJA |
| D. ALEJANDRO | LAS HERAS QUINTÍN | ASAJA |
| D. RAMÓN E. | MURO AGUIRREBEÑA | DOLARE |
| D. JOSÉ LUIS | RUBIO BRETÓN | FECOAR |
| D. FERNANDO | EZQUERRO CUEVAS | FECOAR |
| D. JOSÉ Mª | DAROCA RUBIO | FECOAR |
| D. ROGELIO | JIMÉNEZ PALACIOS | GRUPO RIOJA |
| D. FERNANDO | SALAMERO LAORDEN | GRUPO RIOJA |
| D. JOSE LUIS | FERNÁNDEZ DE JUBERA | GRUPO RIOJA |
| D. JOSÉ LUIS | BENÍTEZ ROBREDO | GRUPO RIOJA |
| D. JESÚS | BAUZA NUIN | UAGA |
| D. JOSÉ LUIS | PISÓN MARTÍNEZ | UAGR |
Präsident: D. José Luis Benítez
| Name | Nachname | Organisation |
| D. IÑIGO | TORRES ANDRÉS | ABC - ASOCIACIÓN DE BODEGAS CENTENARIAS |
| DѪ. CHARO | ALEGRE RUIZ | ABRA |
| D. JAVIER | RUIZ DE GALARRETA SAN VICENTE | ARAEX |
| D. JESÚS | DE MIGUEL MARTÍNEZ | ARBOR |
| D. JUAN LUIS | QUIROGA DE PABLO | ASAJA |
| D. MIGUEL | MARTÍNEZ CASTILLO | ASAJA |
| DѪ. CONCHA | PEÑARANDA DÍAZ | ABFR-PROVIR |
| D. RAMÓN E. | MURO AGUIRREBEÑA | DOLARE |
| D. JOSÉ MANUEL | MADORRÁN CALVO | FECOAR |
| D. RAUL | LEZA LEZA | FECOAR |
| D. RODOLFO | BASTIDA CARO | GRUPO RIOJA |
| D. VÍCTOR | PASCUAL ZÁRATE | GRUPO RIOJA |
| D. JOSÉ LUIS | BENÍTEZ ROBREDO | GRUPO RIOJA |
| DѪ. RAQUEL | PÉREZ CUEVAS | GRUPO RIOJA. |
| DѪ. MIREN ITXASO | COMPAÑON ARRIETA | UAGA |
| D. JOSÉ ANTONIO | ANTÓN BENÉS | UAGR |
| D. CARLOS | ESPARZA CALVO | UCAN |
| D. TEODORO | RUIZ MONGE | UPA |
Präsident: D. Luis Alberto Lecea
| Name | Nachname | Organisation |
| D. IÑIGO | TORRES ANDRÉS | ABC - ASOCIACIÓN DE BODEGAS CENTENARIAS |
| D. PABLO | MUÑOZ CAMPOS | ABRA |
| D. JUAN LUIS | CAÑAS HERRERA | ARAEX |
| D. JESÚS | DE MIGUEL MARTÍNEZ | ARBOR |
| D. LUIS ALBERTO | LECEA BLANCO | ASAJA |
| D. ALEX | LAS HERAS PÉREZ | ASAJA |
| DѪ. CONCHA | PEÑARANDA DÍAZ | ABFR-PROVIR |
| D. RAMÓN E. | MURO AGUIRREBEÑA | DOLARE |
| D. CARLOS | EZQUERRO PRECIADO | FECOAR |
| D. JOSÉ MANUEL | MADORRÁN CALVO | FECOAR |
| D. SANTIAGO | FRÍAS MONJE | GRUPO RIOJA |
| D. MANUEL | GÓMEZ CAMPO | GRUPO RIOJA |
| D. JOSÉ RAMÓN | PECIÑA RAMÍREZ | U.P.A. |
| JUAN LUIS | BUJANDA FERNADEZ | UAGA |
| D. GONZALO | GIL GIL | UAGR |
| D. CARLOS | ESPARZA CALVO | UCAN |
Präsident: D. Fernando Ezquerro
| Name | Nachname | Organisation |
| D. IÑIGO | TORRES ANDRÉS | ABC - ASOCIACIÓN DE BODEGAS CENTENARIAS |
| D. JUAN CARLOS | SANCHA GONZÁLEZ | ABFR - PROVIR |
| D. CARLOS | FERNÁNDEZ GÓMEZ | ABRA. |
| D. JUAN LUIS | CAÑAS HERRERA | ARAEX |
| D. JESÚS | MARTÍNEZ BUJANDA IRIBARRIA | ARBOR |
| D. ALEJANDRO | LAS HERAS QUINTÍN | ASAJA |
| D. ALFREDO | RUIZ DOMECO DE JARAUTA | ASAJA |
| D. RAMÓN E. | MURO AGUIRREBEÑA | DOLARE |
| D. JAVIER | ACEDO MARQUÍNEZ | EHNE |
| D. JOSÉ Mª | ROJAS MIGUEL | FECOAR |
| D. FERNANDO | EZQUERRO CUEVAS | FECOAR |
| D. VÍCTOR | PASCUAL ZÁRATE | GRUPO RIOJA |
| D. JOSE LUIS | FERNÁNDEZ DE JUBERA | GRUPO RIOJA |
| D. RAFAEL | VIVANCO SÁENZ | GRUPO RIOJA |
| D. PEDRO LUIS | CADARSO CIORDIA | U.A.G.N. |
| D. TOMÁS | LATASA ASSO | U.P.A. |
| D. EDUARDO | JALON LACALLE | UAGA |
| D. JOSÉ LUIS | PISÓN MARTÍNEZ | UAGR |
| D. ROBERTO | RUIZ-CLAVIJO DÍEZ | UAGR |
| D. CARLOS | ESPARZA CALVO | UCAN |
Präsident: Dñª. Inés Baigorri
| Name | Nachname | Organisation |
| D. IÑIGO | TORRES ANDRÉS | ABC - ASOCIACIÓN DE BODEGAS CENTENARIAS |
| D. JUAN CARLOS | SANCHA GONZÁLEZ | ABFR - PROVIR |
| D. GABRIEL | FRIAS DEL VAL | ABRA |
| DѪ. INÉS | BAIGORRI URIBE | ABRA |
| D. JAVIER | RUIZ DE GALARRETA SAN VICENTE | ARAEX |
| D. JESÚS | DE MIGUEL MARTÍNEZ | ARBOR |
| DѪ. VIRGINIA | SALAZAR VELASCO | ASAJA |
| D. JOSÉ Mª | RUIZ RAMÍREZ | ASAJA |
| D. RAMÓN E. | MURO AGUIRREBEÑA | DOLARE |
| D. JESÚS | MARTÍNEZ PINILLA | FECOAR |
| D. JOSÉ Mª | DAROCA RUBIO | FECOAR |
| D. ROGELIO | JIMÉNEZ PALACIOS | GRUPO RIOJA |
| D. PEDRO LUIS | CADARSO CIORDIA | U.A.G.N. |
| D. ÁNGEL | PALACIOS MÚZQUIZ | UAGR |
| D. CARLOS | ESPARZA CALVO | UCAN |
| D. EUSEBIO | FERNÁNDEZ GARCÍA | UPA |
| D. JUAN LUIS | BUJANDA FERNADEZ | UAGA |
Präsident: D. Iñigo Torres
| Name | Nachname | Organisation |
| D. IÑIGO | TORRES ANDRÉS | ABC - ASOCIACIÓN DE BODEGAS CENTENARIAS |
| D. JUAN CARLOS | SANCHA GONZÁLEZ | ABFR - PROVIR |
| DѪ. INÉS | BAIGORRI URIBE | ABRA |
| D. JAVIER | RUIZ DE GALARRETA SAN VICENTE | ARAEX |
| D. JESÚS | DE MIGUEL MARTÍNEZ | ARBOR |
| D. ÁNGEL | CAMPOS GARCÍA | ASAJA |
| D. JOSÉ ANTONIO | RUBIO GUTIÉRREZ | ASAJA |
| D. RAMÓN E. | MURO AGUIRREBEÑA | DOLARE |
| D. ALBERTO | SÁENZ SÁINZ | EHNE |
| D. ABEL | TORRES SÁENZ | FECOAR |
| D. JOSÉ LUIS | BENÍTEZ ROBREDO | GRUPO RIOJA |
| D. PEDRO LUIS | CADARSO CIORDIA | U.A.G.N. |
| D. TOMÁS | LATASA ASSO | U.P.A. |
| D. ÁNGEL | PALACIOS MÚZQUIZ | UAGR |
| D. CARLOS | ESPARZA CALVO | UCAN |
| D. JESÚS | BAUZA NUIN | UAGA |